Ingredientes
Garbanzos
Yeso
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Modo de hacerlo
Ponemos los garbanzos en remojo durante la noche.
Los escurrimos y los pasamos a una sartén grande.
Agregamos yeso y mantenemos la sartén en el fuego, sin dejar de
dar vueltas continuamente, hasta que estén listos.
Por último, le quitamos todo el yeso que podamos.
No hay que ser impacientes. Para comerlos, se espera a que enfríen.
Una receta de
nuestra niñez.
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