| Ingredientes
Una cucharada sopera de pimentón.
Medio kilo de patatas.
1 tomate.
750 g de pescado.
3-4 pimientos asados.
Una cucharada de cominos.
2 dientes de ajo.
Un vasito de aceite.
Sal.
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Modo de
hacerlo
Se pone en una cacerola las patatas y el tomate abierto para cocerlos.
Posteriormente se maja en un mortero el pimentón, una patata, el
tomate, los cominos, el ajo y el aceite.
Con posterioridad se pone, en la cacerola donde están las
patatas, el pescado y los pimientos. Se baja el fuego una vez cocinado
para que conserve el calor, y se le añade el contenido del mortero,
con cuidado de que no hierva.
Una receta de
la cultura popular.
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