La cocina fiñaní

GAZPACHO FIÑANERO
Una receta de lo más sencilla. Este gazpacho es fruto de la más antigua tradición.
La aparición de la "túrmix" modificó por completo su preparación.
Aquí está tal y como se hacía antiguamente.
Ingredientes

Tomate.
Pimiento.
Cebolla.
Pepino.
Aceite.
Vinagre.
Sal.
Agua.

 

Modo de hacerlo

        Se cortan en trozos muy pequeños el tomate, el pimiento, el pepino y la cebolla.
        Se le añade el aceite, el vinagre, la sal y el agua lo más fresca posible.
        Se sirve en una fuente grande para ir comiendo cada uno con su cuchara.
        ¿ Hay algo más sencillo ?
 
 

Una receta de la cultura popular.
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